10min
Por Kelly
Ingredientes (30 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, para tirar o sal.
- 2
Coloque o bacalhau para ferver junto com a batata.
- 3
Separe a batata, limpe o bacalhau e desfie.
- 4
Em cima da pia, ou mesa, coloque um pano de prato, nele coloque um pouco do bacalhau desfiado, por cima, outro pano de prato, passe o rolo de massa por cima do pano, até tirar toda a água do bacalhau.
- 5
Em seguida faça um purê com a batata em uma tigela e misture o bacalhau, o azeite, as azeitonas e o coentro.
- 6
Depois é só fritar no óleo bem quente.
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