Name: Bolo de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícara de chá de mandioca crua ralada; 2 xícara de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de queijo ralado; 2 colheres de chá de sal; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo de mandioca

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@ Simone S

@ Sidney

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Por Edilene Ourives

Ingredientes (10 porções)

3 xícara de chá de mandioca crua ralada
2 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de óleo ou manteiga
3 ovos
1/2 xícara de chá de queijo ralado
2 colheres de chá de sal
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Rale a mandioca crua, colocar num pano e espremer bem para retirar o leite.
2
Esfarele a massa.
3
Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de óleo, 3 gemas, 1/2 xícara de chá de queijo ralado, sal, leite e 3 xícara de chá da massa de mandioca.
4
Bater as claras em neve e misturar, colocando por último o fermento em pó.
5
Levar ao forno em forma untada e polvilhada.