Name: Pudim de Tapioca
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 xícara de chá de tapioca; 1 1/2 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 1 colher de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar para caramelizar a forma

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Pudim de Tapioca

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Por Simone

Ingredientes (12 porções)

1 litro de leite
1 xícara de chá de tapioca
1 1/2 xícara de açúcar
2 ovos
1 pacote de coco ralado de 100 g
1 colher de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar para caramelizar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Deixe a tapioca de molho no leite por 2 horas.
2
Depois acrescente a xícara e meia de açúcar, os ovos, o coco e margarina.
3
Misture bem todos os ingredientes.
4
Caramelize a forma de canudo, despeje a mistura na forma e leve para assar por 2 horas.