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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 6 colheres de fubá
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100 g de queijo ralado
  • 4 colheres de margarina
  • 1 colher de fermento em pó
  • Coco ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Separar o fermento em pó e o coco ralado.
  2. Juntar os demais ingredientes no liquidificador e bater por 2 a 3 minutos.
  3. Em seguida transferir a mistura para uma vasilha maior e acrescentar (misturando de pouquinho em pouquinho) o fermento em pó.
  4. Após feita toda a mistura, incluindo o fermento, acrescentar, se quiser, o coco ralado.
  5. Assar em forno à 180° por 40 a 50 minutos.
  6. Então é só aproveitar a broínha de fubá!

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