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25min
Ingredientes (2 porções)
- 200 g de batata palha ou mandioca palha
- 250 g de contra filé ou mignon
- Algumas flores de brócolis
-
Alho poró cortado em rodelas
- Algumas flores de couve-flor
-
Pimentão (a gosto)
- 1 cenoura picada em tiras
-
Cebola cortada em tiras
-
Temperos a gosto
- Arroz para acompanhamento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o filé em tiras.
- 2
Temperar com alho, sal, um fio de óleo.
- 3
À parte pré-cozinhe os legumes rapidamente (brócolis, cenoura, couve-flor, pimentão, alho poró etc (fica a critério, gosto e criatividade a variedade de legumes).
- 4
Frite a carne, quando dourar acrescente os legumes (deixe um caldinho, fica mais suculento).
- 5
Polvilhe com bastante cebolinha e sirva sobre a batata palha (faça uma cama).
- 6
Sirva com arroz (a carne pode ser iscas de frango ou peixe, até carne de porco fica uma delícia).
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