Name: Bolo gelado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 5 ovos; 4 copos de trigo; 4 copos de açúcar; 2 copos de leite fervendo; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1 colher de amido de milho; 1 copo de açúcar; 2 copos de leite; 1 vidro de leite de coco; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (35 porções)

Massa

5 ovos
4 copos de trigo
4 copos de açúcar
2 copos de leite fervendo
1 colher de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de amido de milho

Cobertura

1 copo de açúcar
2 copos de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Mata as gemas, o açúcar e as claras em neve.
2
Misture aos poucos o trigo e o leite fervendo.
3
Mexa bem e leve para assar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Recheio:
Coloque todos os ingredientes no fogo até engrossar um pouco.
5
Recheie o bolo.
6
Cobertura:
Leve ao fogo só para levantar fervura.
7
Coloque em um prato, passe os pedaços do bolo no leite rapidamente e depois no coco ralado.
8
Enrole no papel alumínio e coloque na geladeira mais ou menos umas 3 horas