Name: Farofa de castanha-do-pará
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de toucinho defumado picado; 1 cebola média picada; 2 cubos de caldo de galinha knorr; 200 gramas de castanha do pará moída; 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

Farofa de castanha-do-pará

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Por Paula Ferreira Corrêa Ponte

Ingredientes (6 porções)

1/2 xícara de chá de toucinho defumado picado
1 cebola média picada
2 cubos de caldo de galinha knorr
200 gramas de castanha do pará moída
1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o toucinho defumado na própria gordura.
2
Junte a cebola e frite até ficar transparente.
3
Acrescente os cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 1/2 xícara de água fervente. Junte as castanhas e a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre.
4
Sirva com o chester.