Ingredientes (12 porções)
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1 kg de carne contrafile cortados em fatias finas
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1 colher de sopa rasa de sopa de pimenta do reino
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1 colher de sopa de condimento sírio
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1 maço de salcinha picada
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1/2 maço de alface picada
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3 tomates cortados no comprimento
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Picles a gosto cortados no comprimento
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Repolho picado a gosto
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Molho de gergelim
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Batata frita
Modo de preparo
- 1
Colocar a carne em um recipiente junto com as cebolas, a pimenta, o sal, o vinagre e o condimento e os dentes de alho picados.
- 2
Deixe marinar por pelo menos 3 horas.
- 3
Depois coloque em uma panela de pressão a carne, deixe fritar um pouco até juntar água.
- 4
Se precisar de mais água é só colocar até cobrir a carne.
- 5
Deixe cozinhar por 1 hora.
- 6
Depois de pronto abra o pão sírio e coloque uma fatia em cima da outra, acrescente um pouco de salsinha, um pouco de alface, de repolho, picles, a batata frita, carne e o molho em quantidade que caiba no meio do pão.
- 7
Depois enrole como se fosse uma panqueca.
- 8
Se tiver um chapa colocar dentro pra grelhar um pouco o pão, se não tiver colocar dentro do forno até ficar um pouco durinho o pão.
Informações adicionais
A receita de molho de gergelim tem no Tudo Gostoso.
