Ingredientes (10 porções)
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1/2 litro de suco de uva de caixinha
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1 pote de nata gelada
Modo de preparo
- 1
Primeira camada - creme amarelo:
Em uma panela coloque o leite condensado, acrescente as três gemas e a maizena já misturada com o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não criar bolinhas.
- 2
Mexa até que fique um creme cremoso (ponto do mingau).
- 3
Despeje em um pirex e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- 4
Segunda camada - claras em neve:
Em uma batedeira, bata as claras acrescentando o açúcar com a colher até ficar em ponto de neve.
- 5
Após, desligue a batedeira e acrescente a nata cuidadosamente até ficar um creme cremoso.
- 6
Acrescente ao creme amarelo que já está no pirex e reserve.
- 7
Terceira camada - creme de uva:
Coloque o suco de uva em uma panela, acrescente a gelatina e leve ao fogo mexendo até dissolver toda a gelatina.
- 8
Com o creme de uva ainda quente, despeje com uma colher de sopa em cima das duas camadas já prontas no pirex de forma que o creme de uva passe pela camada de claras em neve.
- 9
Leve à geladeira por 3 horas.
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