Richta (sopa de lentilhas e macarrão)

1. Escolha e lave as lentilhas. Cozinhe-as até ficarem macias junto com a água e sal a gosto.
2. Em uma frigideira, refogue por alguns minutos as cebolas e o alho na manteiga e acrescente o coentro verde picado. Despeje na panela das lentilhas, junte o macarrão, salgue e apimente a gosto. Cozinhe até que a massa esteja al dente.
3. Antes de servir, adicione o suco dos limões.

Informações Adicionais

• Obs.: Em algumas cidades do Líbano ( ex: Margduche ), o macarrão é substituído por acelga.