30min
Por Queid Stucchi Huaixan
Ingredientes (6 porções)
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1 xicara de trigo (cerca de 200 g)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo de molho por cerca de 1 hora.
- 2
Após, escorra bem deixando-o bem sequinho. Reserve.
- 3
Retire a casca do tomate e do pepino, e em seguida pique-os em pedaços bem pequenos. Reserve.
- 4
Pique salsinha, a hortelã e a cebola bem miúda.
- 5
Em uma tigela, junte o trigo, o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã e a cebola, misturando bem até que fique homogênea.
- 6
Coloque em um refratário e decore com azeitonas (com ou sem caroços) e cebola picada em rodelas bem fininhas.
- 7
Leve à geladeira e, antes de servir, regue com azeite de sua preferência.
Informações adicionais
Você pode também servir acompanhado de coalhada síria.
