Tabule Especial do Queidinho

1. Coloque o trigo de molho por cerca de 1 hora.
2. Após, escorra bem deixando-o bem sequinho. Reserve.
3. Retire a casca do tomate e do pepino, e em seguida pique-os em pedaços bem pequenos. Reserve.
4. Pique salsinha, a hortelã e a cebola bem miúda.
5. Em uma tigela, junte o trigo, o tomate, o pepino, a salsa, a hortelã e a cebola, misturando bem até que fique homogênea.
6. Coloque em um refratário e decore com azeitonas (com ou sem caroços) e cebola picada em rodelas bem fininhas.
7. Leve à geladeira e, antes de servir, regue com azeite de sua preferência.

Informações Adicionais

• Você pode também servir acompanhado de coalhada síria.