Name: Risoto de camarão e mexilhão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de camarão limpo; 300 g de mexilhão limpo; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 1 colher de pimentão picado; 5 dentes de alho amassados; 1 maço de coentro; 3 colheres de azeite; 2 colheres de óleo; 2 copos americano de arroz crú; 1 litro de leite de vaca (não é de coco); 1 colher de sopa de sal; 1 colher de sopa de colorau

@ Paulo Henrique Carneiro

@ Léo Fonseca

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Por Bar do jonas piuma

Ingredientes (2 porções)

500 g de camarão limpo
300 g de mexilhão limpo
2 tomates picados
1 cebola picada
1 colher de pimentão picado
5 dentes de alho amassados
1 maço de coentro
3 colheres de azeite
2 colheres de óleo
2 copos americano de arroz crú
1 litro de leite de vaca (não é de coco)
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o alho no óleo.
2
Coloque colorau, refogue o camarão e o mexilhão.
3
Acrescente todos os temperos, o sal, o azeite, o leite e o arroz.
4
Deixe cozinhar em fogo bem brando por 10 minutos, sempre mexendo para não agarrar no fundo.
5
Se o arroz ainda estiver duro, coloque mais um pouquinho de leite e cozinhe mais ou menos 2 minutos.

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