Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de batatas cozidas e espremidas; 1 copo de 200 ml de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 ovo; 1 pacote de 50 gramas de queijo ralado; 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 1/2 xícara de azeite; 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho amassados; 1 pimentão verde em tiras; 1 pimentão amarelo em tiras; 1 pimentão vermelho em tiras; 100 g de azeitonas verdes picadas; 100 g de azeitonas pretas picadas; 1 molho de salsa e cebolinha; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 3 copos de requeijão de 200 ml

Ingredientes (8 porções)

500 g de batatas cozidas e espremidas
1 copo de 200 ml de leite
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
1 pacote de 50 gramas de queijo ralado
1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 xícara de azeite
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassados
1 pimentão verde em tiras
1 pimentão amarelo em tiras
1 pimentão vermelho em tiras
100 g de azeitonas verdes picadas
100 g de azeitonas pretas picadas
1 molho de salsa e cebolinha
2 tomates sem pele e sem semente picados
3 copos de requeijão de 200 ml

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Purê:
Coloque as batatas espremidas, o ovo, o leite, a margarina, o queijo ralado e o sal a gosto em uma vasilha e bata bem.
2
Coloque em um tabuleiro untado com margarina.
3
Recheio:
Em uma panela coloque o azeite e deixe aquecer,ponha o alho amassado, a cebola picada e o tomate e refogue bem.
4
Junte os pimentões e cozinhe por alguns minutos.
5
Adicione o bacalhau desfiado,as azeitonas e a salsa e a cebolinha.
6
Cozinhe por alguns minutos em fogo baixo.
7
Despeje por cima do purê de batata.
8
Cobertura:
Por cima do recheio espalhe o requeijão cobrindo bem.
9
Leve para gratinar em forno pré-aquecido.