Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 4 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amido; Sal a gosto; 1 colher rasa de fermento; Queijo ralado; 1 cebola picada; Massa de tomate; Orégano a gosto; 1 folha de louro; 1 pitada de açúcar; 1 pitada de bicarbonato; 15 salsichas picadas; 200 g de mussarela

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara de óleo
1 xícara de leite
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido
Sal a gosto
1 colher rasa de fermento
Queijo ralado

Molho

1 cebola picada
Massa de tomate
Orégano a gosto
1 folha de louro
1 pitada de açúcar
1 pitada de bicarbonato
15 salsichas picadas
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, a farinha, o amido e bata tudo. Depois acrescente o sal, o fermento e o queijo ralado e bata novamente.
2
Separe.
3
Molho:
Doure as cebola picada bem pequena e acrescente o resto do ingredientes, menos a mussarela.
4
Montagem:
Em um refratário coloque uma parte da massa e alterne com o molho.
5
Por cima fatia de mussarela para cobrir o molho, faça quantas camadas quiser, mas 2 já está bom.
6
Despeje ao resto da massa e cubra com um pouco de queijo ralado e leve para assar em fogo médio até a massa dourar.