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Bolinho D. Ester
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A
Por Alberto Chuery Risk

Ingredientes (6 porções)

  • açúcar250 g de açúcar
  • araruta250 g de araruta
  • sal amoníaco1 colher de sopa de sal amoníaco
  • essência de baunilha1 colher de chá de essência de baunilha
  • clara de ovo3 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes em uma vasilha, mexa com uma colher de pau até ficar firme.

  2. 2

    Com auxílio de duas colherinhas (de café) faça pequenos bolinhos e coloque em uma assadeira untada com margarina.

  3. 3

    Deixe uma certa distância entre um e outro bolinho pois eles crescem.

  4. 4

    Leve ao forno pré-aquecido e vigie para não queimar.

  5. 5

    Deixe esfriar e guarde em latas hermeticamente fechadas.

  7. 6

    Sirva como doces de festas ou no cafezinho.

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