1h
Por Marcelo Alves Carneiro
Ingredientes (20 porções)
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1 xícara de farinha de trigo (120g)
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1 colher (sobremesa) de amido de milho (10g)
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Sugestões de recheio
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Brigadeiro branco
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Creme de nozes
Calda
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120 ml de água (1/2 xícara)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater os ovos inteiros por 10 minutos, acrescentar o açúcar e bater novamente.
- 2
Peneirar todos os ingredientes e misturar com os ovos delicadamente.
- 3
Colocar em um saco de confeitar e pingar massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 4
Assar em forno médio até que estejam douradinhos.
- 5
Unir 2 bolachas com o recheio de preferência e reservar.
- 6
Calda:
Misturar o açúcar com a água e deixar deixar ferver até obter ponto de fio fraco.
- 7
Desligar o fogo, acrescentar a essência e banhar os bem casados, escorrendo o excesso em uma grelha.
- 8
Deixar secar por aproximadamente 12 horas. Embalar.
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