Name: Bolo três mousses
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo; 200 g de chocolate branco; 200 g de chocolate ao leite; 100 g de margarina; 1 colher de chá de essência de rum; 1 lata de creme de leite; 1/2 copo tipo requeijão de chantilly industrial batido; 1/4 copo tipo requeijão de água; 12 g de gelatina em pó sem sabor; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato; 200 g de margarina; 2 xícaras de açúcar; 5 ovos; 12 colheres de sopa de achocolatado; 1 1/2 xícara de leite coalhado (espremer 1/2 limão); 1 colher de sobremesa de baunilha; 2 copos de água; 1/2 copo de leite em pó; 1/4 copo de açúcar; 1/2 lata de creme de leite; 200 g de chocolate ao leite; 2 copos tipo requeijão de mousse de chocolate ao leite (separar logo que preparar as mousses)

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Por Denise Costa

Ingredientes (12 porções)

Obs Da margarina em diante, estão as quantidades para o preparo de apenas um tipo de mousse.

Deve ser comprado para as 3 mousses, ex 300 g de margarina, etc.

Mousse

200 g de chocolate meio amargo
200 g de chocolate branco
200 g de chocolate ao leite
100 g de margarina
1 colher de chá de essência de rum
1 lata de creme de leite
1/2 copo tipo requeijão de chantilly industrial batido
1/4 copo tipo requeijão de água
12 g de gelatina em pó sem sabor

Massa do bolo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato
200 g de margarina
2 xícaras de açúcar
5 ovos
12 colheres de sopa de achocolatado
1 1/2 xícara de leite coalhado (espremer 1/2 limão)
1 colher de sobremesa de baunilha

Calda para regar o bolo

2 copos de água
1/2 copo de leite em pó
1/4 copo de açúcar
1/2 lata de creme de leite

Cobertura

200 g de chocolate ao leite
2 copos tipo requeijão de mousse de chocolate ao leite (separar logo que preparar as mousses)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Mousses:
Derreter os chocolates separados e fazer os 3 tipos de mousse.
2
A gelatina é dissolvida na água.
3
Bolo:
Bater todos os ingrediente e leve para assar.
4
Montagem:
Dividir o bolo em três partes.
5
Pincelar uma assadeira com óleo e colocar papel manteiga.
6
Colocar um pedaço do bolo, regar com a calda, colocar a mousse de chocolate meio amargo, colocar o outro bolo, regar e colocar a mousse de chocolate branco, colocar o outro bolo, regar e colocao a mousse de chocolate ao leite.
7
Deixar gelar por 2 horas no freezer ou 4 horas na geladeira.
8
Depois colocar a cobertura.

Bolo três mousses

Mousses:

Bolo:

Montagem: