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Salada de casquinha de siri

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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 250 g de siri catado
  • 100 g de camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 2 tomates picados
  • 6 azeitonas veredes picadas
  • 150 g de batatas em quadradinho
  • 150 g de cenouras em quadradinho
  • Folhas de alface hidropônica para decorar

Modo de Preparo

  1. Refogar o siri catado em azeite de oliva, alho e cebola batidos, pimentão e coentro picadinhos e deixar cozinhar!
  2. Depois de cozido enformar e desenformar num prato.
  3. A batata e a cenoura misturar a folhas de alface e temperar com azeite de oliva, sal e vinagre.
  4. Desenforme a casquinha e nas laterais a salada de alface cortadas em tiras e os verduras já agregadas e temperadas, por cima da casquinha coloque os camarões e as azeitonas.

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