Name: Bolo de banana com farinha de rosca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo (requeijão) de óleo de soja; 4 bananas nanica ou semelhante; 3 ovos (claras e gemas); 2 xícaras (chá) açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) fermento em pó; Açúcar e canela em pó para polvilhar a forma e o bolo

Ingredientes (15 porções)

1 copo (requeijão) de óleo de soja
4 bananas nanica ou semelhante
3 ovos (claras e gemas)
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) fermento em pó
Açúcar e canela em pó para polvilhar a forma e o bolo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Passe no liquidificador, o óleo as bananas e os ovos.
2
Em uma vasilha, coloque a farinha de rosca o açúcar e o fermento, em seguida misture com o que foi liquidificado.
3
Mexa bem com uma colher até ficar tudo bem incorporado.
4
Unte uma forma retangular, tamanho médio, com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.
5
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.
6
Se desejar pode decorar o bolo com rodelas de banana e polvilhar com açúcar e canela (antes de levar ao forno).
7
Depois de pronto cortar o bolo em pequenos quadrados.