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Bolo de banana com farinha de rosca
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V
Por Vânia Maria

Ingredientes (15 porções)

  • óleo1 copo (requeijão) de óleo de soja
  • 4 bananas nanica ou semelhante
  • 3 ovos (claras e gemas)
  • açúcar2 xícaras (chá) açúcar
  • farinha de rosca2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) fermento em pó
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar a forma e o bolo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe no liquidificador, o óleo as bananas e os ovos.

  2. 2

    Em uma vasilha, coloque a farinha de rosca o açúcar e o fermento, em seguida misture com o que foi liquidificado.

  3. 3

    Mexa bem com uma colher até ficar tudo bem incorporado.

  4. 4

    Unte uma forma retangular, tamanho médio, com manteiga e polvilhe com açúcar e canela.

  5. 5

    Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.

  6. 6

    Se desejar pode decorar o bolo com rodelas de banana e polvilhar com açúcar e canela (antes de levar ao forno).

  7. 7

    Depois de pronto cortar o bolo em pequenos quadrados.

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