Ingredientes (4 porções)
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6 gomos de liguiça tipo Toscana
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1/2 xícara de chá de pimentão vermelho picados em cubinhos
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1 xícara de chá molho de tomate pronto
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1 colher sobremesa alho picado
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Modo de preparo
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Recheio de linguiça:
Corte a cebola em pedacinhos pequenos.
- 2
Em uma frigideira grande coloque o óleo e frite a cebola. Reserve a cebola frita, pois essa cebola será utilizada na linguiça e no creme de milho.
- 3
Nessa panela ainda com óleo, coloque as liguiças sem a pele, pois os pedacinhos vão se dissolver melhor.
- 4
Assim que estiver frita antes de começar a pegar cor, junte os pimentões, metade da cebola, o alho e frite mais um pouco.
- 5
Assim que a linguiça começar a pegar cor, coloque o molho e as azeitonas verde. Misture um pouco de orégano e reserve.
- 6
Creme de milho:
Bater no liquidificador: milho, creme de leite, maizena dissolvida em 1 xícara de água e o parmesão ralado. Aqueça um fiozinho de óleo em uma panela e jogue a mistura. Mexa até engrossar.
- 7
Montagem:
Unte com manteiga um refratário e organize uma camada com as batatas cortadas em rodelas.
- 8
Coloque a liguiça refogada por cima.
- 9
Por cima de tudo coloque o creme de milho. Polvilhe com parmesão ralado e orégano. Coloque no forno pré-aquecido à 180°, na grelha de cima por 30 minutos. Se precisar, coloque para gratinar.
