Name: Bolo de fubá salgado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 265 g de fubá de milho; 200 g de queijo fresco; 1 cebola (grande); 3 colheres (sopa/cheia) de óleo; A gosto de pimenta (dedo de moça ou do reino); A gosto de orégano; A gosto de sal marinho; 1 colher (sopa) de fermento biólogico; 1 xícara (chá) de leite ou um pouco mais (para dar consistencia à massa); Óleo o suficiente para untar a forma

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
265 g de fubá de milho
200 g de queijo fresco
1 cebola (grande)
3 colheres (sopa/cheia) de óleo
A gosto de pimenta (dedo de moça ou do reino)
A gosto de orégano
A gosto de sal marinho
1 colher (sopa) de fermento biólogico
1 xícara (chá) de leite ou um pouco mais (para dar consistencia à massa)
Óleo o suficiente para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador bata os ovos por alguns minutos.
2
Transfira para uma tigela, adicione o fubá, o queijo amassado, o óleo, a cebola ralada, a pimenta e o orégano.
3
Misture tudo, adicionando o leite aos poucos, até adquirir consistência (usei 1 xícara de chá).
4
Corrigir o sal.
5
Por ultimo coloque o fermento.
6
Misture levemente.
7
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
8
Leve ao forno (forma retangular 30x20 cm).
9
Asse por aproximadamente 40 minutos.
10
Sirva quente ou frio.