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Preparo
Rendimento 70 porções
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Ingredientes

  • 300 g de bacalhau
  • 200 g de batata inglesa
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • Azeite a gosto
  • Cebola a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Salsa a gosto
  • Óleo de cozinha

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador 300 g de bacalhau cozido, junte 200g de batata inglesa cosidas e amassadas.
  2. Faça um refogado com azeite, cebola picada e cheiro-verde.
  3. No refogado poe-se o bacalhau com as batatas acrecentando-se 1 colher de manteiga, 3 ovos batidos, 1 xícara de leite e salsa picada.
  4. Depois de tudo bem misturado fritam-se as colheradas em gordura quente.

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