Name: Torta de leite condensado e coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xicaras de farinha de trigo; 1/2 xicara de açucar; 100 g de manteiga ou margarina; 2 colheres de leite; 2 gemas peneiradas; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó quimico; 4 copos americanos de leite; Açúcar a gosto; 2 gemas; 5 gotas de baunilha; 3 colheres e 1/2 de sopa de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 150 g de coco ralado fresco

Ingredientes (10 porções)

2 xicaras de farinha de trigo
1/2 xicara de açucar
100 g de manteiga ou margarina
2 colheres de leite
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa rasa de fermento em pó quimico

Creme

4 copos americanos de leite
Açúcar a gosto
2 gemas
5 gotas de baunilha
3 colheres e 1/2 de sopa de amido de milho

Cobertura

1 lata de leite condensado
150 g de coco ralado fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Faça a massa apenas com a ponta dos dedos, não sovar a massa.
2
Abra a massa em uma assadeira ou pirex, não precisa untar.
3
Reserve.
4
Creme:
Leve o leite ao fogo, junte o açúcar, baunilha e o amido de milho.
5
Deixe engrossar, coloque as gemas batendo rapidamente.
6
Retire do fogo e continue a bater para não criar nata.
7
Despeje sobre a massa, por cima despeje o leite condensado, depois o coco ralado.
8
Leve ao forno quente, por mais ou menos 30 minutos.
9
Deixe esfriar para levar à geladeira.