Name: Bolo integral salgado de legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo de oleo de milho; 2 ovos inteiros; 200ml de leite; 1 copo de aveia; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de farinha de trigo integral; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; sal marinho salsinha e cebolinha a gosto; 1 cebola picada refogada; 4 dentes de alho refogado; 4 tomates picados, sem pele e sem sementes; 2 cenouras cozida e picadas; 100g de azeitonas picadas; Salsinha e cebolinha picadas; Sal marinho e orégano a gosto

Ingredientes (4 porções)

Para a massa

1 copo de oleo de milho
2 ovos inteiros
200ml de leite
1 copo de aveia
1 copo de farinha de trigo
1 copo de farinha de trigo integral
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal marinho salsinha e cebolinha a gosto

Para o recheio

1 cebola picada refogada
4 dentes de alho refogado
4 tomates picados, sem pele e sem sementes
2 cenouras cozida e picadas
100g de azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha picadas
Sal marinho e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve.
2
Misture todos os ingredientes do recheio.
3
Coloque em uma forma untada com azeite, a metade da massa.
4
Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
5
Leve ao forno moderado, até dourar. Pincele com uma gema de ovo e salpique queijo ralado e aveia.
6
Volte ao forno por mais 5 minutos.

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