30min
Ingredientes (2 porções)
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1 talo de alho poró (com parte do pescoço)
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1 cebola picada (tamanho médio)
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1 batata inglesa (grande)
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1 pitada de pimenta calabresa (a gosto)
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1 colher de óleo (girassol, canola ou soja)
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1 colher de chá de salsa e cebolinha desidratada (pode ser fresco)
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1 colher de requeijão (ou creme de leite, ou ½ copo de leite fervido)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite a cebola até ficar transparente, junte o alho poró e a batata picados, sal e a pimenta, refogue por mais 2 minutos.
- 2
Acrescente a água fervendo. Tampe a panela e deixa cozinhar até a batata está bem cozida.
- 3
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- 4
Leve o creme ao fogo para aquecer e acrescente a colher de requeijão, salsa e cebolinha desidratados.
- 5
Se preferir substitua o requeijão por creme de leite ou leite fervido (100ml).
- 6
Acompanha torradas ou palitos de cebola.
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