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Galinha escabelada
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Por ALESSANDRA RODRIGUES

Ingredientes (6 porções)

  • 1 peito de frango desossado e sem pele
  • requeijão2 copos de requeijão
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1 cebola média
  • molho de tomate1/2 sachê de molho pronto
  • pimentãoPimentão
  • cheiro-verdeTempero verde
  • orégano secoOrégano
  • batata palhaBatata palha
  • presunto200 g de presunto
  • queijo200 g queijo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o frango na pressão por 20 minutos, desfie.

  2. 2

    Em uma panela frite bem a cebola, os alhos, o pimentão e o tempero verde até a cebola ficar transparente.

  3. 3

    Misture o molho pronto sem adicionar água.

  4. 4

    Em um refratário espalhe o requeijão. Por cima, coloque o frango, o molho, a batata palha, o presunto e, por último, o queijo.

  5. 5

    Coloque no forno até o queijo derreter.

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