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Pão de queijo aperitivo
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Por Pedro Henrique

Ingredientes (40 porções)

  • água1 xícara (chá) de água
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • óleo1 xícara (chá) de óleo
  • sal1 pitada de sal
  • polvilho doce4 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso
  • ovo3 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
  • Maragarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, em fogo médio, ferva a água, o leite, o óleo e o sal.

  2. 2

    Transfira para uma tigela e misture com o polvilho até ficar homogêneo.

  3. 3

    Espere amornar até atingir uma temperatura que você consiga manusear a massa.

  4. 4

    Acrescente o parmesão ralado grosso, os ovos e amasse bem com as mãos.

  5. 5

    Modele bolinhas pequenas e passe-as no queijo ralado fino.

  6. 6

    Coloque as bolinhas em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.

  7. 7

    Sirva em seguida.

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