Name: Farofa Light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 cenouras médias raladas; 2 abobrinhas raladas; 1 cebola média ralada; Opcional: 1 pimentão ralado; 3 dentes de alho; Óleo a gosto; 1 envelope de tempero de legumes; Colorau a gosto; Farinha de mandioca (mais ou menos 2 xícaras); Salsinha picadinha a gosto

Farofa Light

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Por Priscila

Ingredientes (15 porções)

2 cenouras médias raladas
2 abobrinhas raladas
1 cebola média ralada
Opcional: 1 pimentão ralado
3 dentes de alho
Óleo a gosto
1 envelope de tempero de legumes
Colorau a gosto
Farinha de mandioca (mais ou menos 2 xícaras)
Salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque o óleo em uma panela e frite o alho até dourar.
2
Acrescente a cebola, cenoura , pimentão e a abobrinha e refogue. Em seguida acrescente o colorau o caldo de legumes em seguida a farinha de mandioca.
3
Mexa até todos os ingredientes estarem bem misturados.
4
Por último acrescente a salsinha.
5
Deixe esfriar e é só servir.