35min
Ingredientes (25 porções)
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2 kg de batata grandes
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2 linguiças secas (defumadas)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar as batatas e reservá-las em um refratário com água para não ficarem pretas.
- 2
Picar bem picadinho o bacon e a linguiça e fritá-los na margarina, reserve.
- 3
Em uma refratária de vidro grande e de preferência quadrada untar com manteiga.
- 4
Ralar todas as batatas e colocar dentro do refratário.
- 5
Por cima colocar os 4 ovos e misturar.
- 6
Colocar farinha de trigo e por último a linguiça, o bacon e o caldinho da fritada.
- 7
Misture tudo muito bem e leve ao forno pré-aquecido à 180º.
- 8
Deixe no forno por aproximadamente 1 hora e 50 minutos a 2 horas.
- 9
Sirva quente ou frio.
