Name: Pão de queijo especial com batata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 500 g de batata (cozida e espremida); 4 ovos; 1 copo de requeijao (grande) de oleo; 1 copo de requeijão (grande) de leite; 1 copo americano (pequeno) água; 1 colher de sopa de sal; 1 prato (cheio) de queijo ralado

Ingredientes (60 porções)

1 kg de polvilho azedo
500 g de batata (cozida e espremida)
4 ovos
1 copo de requeijao (grande) de oleo
1 copo de requeijão (grande) de leite
1 copo americano (pequeno) água
1 colher de sopa de sal
1 prato (cheio) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Sovar bem o polvilho.
2
Depois acrescentar o óleo, leite, água e sal - todos estes ingredientes frios (não precisa escaldar), depois os ovos e por último acrescentar a batata (cozida, espremida e fria) e por último o queijo.
3
Enrolar com as mãos untadas em óleo e assar em forno médio.
4
Este pão de queijo e fácil, rende e não dá a sensação de estômago pesado.
5
Ideal para ser recheado com pernil, lombo, principalmente no Natal.