Pão de queijo especial com batata

Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 500 g de batata (cozida e espremida)
• 4 ovos
• 1 copo de requeijao (grande) de oleo
• 1 copo de requeijão (grande) de leite
• 1 copo americano (pequeno) água
• 1 colher de sopa de sal
• 1 prato (cheio) de queijo ralado