Name: Moqueca de bucho de bode ao camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de víceras de bode; 500 g de camarão descascado e cozido; 3 cebolas; 1 molho de coentro; Gengibre a gosto; 500 ml de leite de coco; 3 copos de agua; 2 tomates; Azeite de dênde a gosto

Moqueca de bucho de bode ao camarão

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Por DARIO FILHO

Ingredientes (8 porções)

1 kg de víceras de bode
500 g de camarão descascado e cozido
3 cebolas
1 molho de coentro
Gengibre a gosto
500 ml de leite de coco
3 copos de agua
2 tomates
Azeite de dênde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte as víceras en pequenos pedaços e coloque no fogo com 1 cebola, 1 tomate, a metade do coentro, sal e a água até ficar mole.
2
Coloque as 2 cebolas, tomate, coentro, 250 g de camarão e gegibre e o leite de coco no liquidificador, deixe bem passado.
3
Depois junte tudo em uma panela acrescentando os 250 g de camarão e dendê, deixe ferver.
4
Sirva com arroz branco.