Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500 g)
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1 xicara (chá) de lombo de porco fatiado
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1 xícara (chá) de peito de frango fatiado
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1 xícara (chá) de filé mignon fatiado
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2 xícara (chá) mais 3 colheres de sopa de água
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1/2 colher (sopa0de alho picado
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1 xícara (chá) de brócolis em pedaços
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1 xícara (chá) de cenoura fatiada
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1 xícara (chá) de acelga em pedaços
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1 xícara (chá) de broto de bambú em pedaços
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1/2 colher (sopa) de oleo de gergelim torrado
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão por 2 minutos em água fervente, escorra e reserve.
- 2
Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio,com o óleo e e frite o macarrão até dourar.
- 3
Retire do fogo, escorra em papel toalha e reserve.
- 4
Na mesma panela, em fogo alto, frite o lombo.
- 5
Retire do fogo e reserve.
- 6
Frite o frango e reserve.
- 7
Se necessário, acrescente mais óleo.
- 8
Frite o filé mignon e reserve.
- 9
Frite rapidamente o camarão.
- 10
Em outra panela, ferva 2 xícaras (chá) de água com caldo de galinha e reserve.
- 11
Ainda na frigideira, frite o alho e acrescente o brócolis, a cenoura, a acelga, o broto de bambú, o champignon e as carnes reservadas.
- 12
Misture bem e adicione o shoyu, o açúcar e o caldo de galinha reservado.
- 13
Cozinhe por 1 minuto e engrosse com a maisena dissolvida em 3 colheres (sopa) de água. Adicione o óleo de gergelim, o macarrão reservado, misture e sirva.
