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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500 g)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 xicara (chá) de lombo de porco fatiado
  • 1 xícara (chá) de peito de frango fatiado
  • 1 xícara (chá) de filé mignon fatiado
  • 1 xícara (chá) de camarão pequeno
  • 2 xícara (chá) mais 3 colheres de sopa de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1/2 colher (sopa0de alho picado
  • 1 xícara (chá) de brócolis em pedaços
  • 1 xícara (chá) de cenoura fatiada
  • 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
  • 1 xícara (chá) de broto de bambú em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1/2 colher (sopa) de oleo de gergelim torrado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão por 2 minutos em água fervente, escorra e reserve.
  2. Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio,com o óleo e e frite o macarrão até dourar.
  3. Retire do fogo, escorra em papel toalha e reserve.
  4. Na mesma panela, em fogo alto, frite o lombo.
  5. Retire do fogo e reserve.
  6. Frite o frango e reserve.
  7. Se necessário, acrescente mais óleo.
  8. Frite o filé mignon e reserve.
  9. Frite rapidamente o camarão.
  10. Em outra panela, ferva 2 xícaras (chá) de água com caldo de galinha e reserve.
  11. Ainda na frigideira, frite o alho e acrescente o brócolis, a cenoura, a acelga, o broto de bambú, o champignon e as carnes reservadas.
  12. Misture bem e adicione o shoyu, o açúcar e o caldo de galinha reservado.
  13. Cozinhe por 1 minuto e engrosse com a maisena dissolvida em 3 colheres (sopa) de água. Adicione o óleo de gergelim, o macarrão reservado, misture e sirva.

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