Quiche de Abobrinha

Peneire a farinha em um recipiente, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite, o fermento e o fondor.

Amasse suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar 30 minutos.

Abra a massa sobre uma superfice enfarinhada e, em seguida forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Fure o fundo da massa com um garfo e leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos. Retire e reserve.

Passe as abobrinhas por um ralo grosso e misture-as com os ovos, o creme de leite, a farinha de trigo, o fondor, o queijo prato e queijo parmesão. Espalhe sobre a massa pré-assada reservada anteriormente e leve ao forno médio até dourar. Sirva em seguida e bom apetite!