Ingredientes (8 porções)
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1 pimentão vermelho (médio)
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1 pimentão verde (médio)
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Sal e óleo a gosto
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Modo de preparo
- 1
Arroz:
Fritar o arroz com o óleo, quando estiver na hora de colocar a água acrescentar 2 tomates picados sem pele e nem semente, o pimentão e o milho verde.
- 2
Junte a água do milho verde com a pura e refogue o arroz .
- 3
Pegue uma forma com buraco no meio e enforme o arroz ainda quente vire num prato grande.
- 4
Frango:
Tempere o frango com o alho e sal.
- 5
Em uma panela coloque um pouco de óleo e o assafrão deixe fritar um pouco depois adicione o frango aos poucos acrescente o restante do tomate deixe cozinhar bastante.
- 6
Separe os pedaços do caldo e desfie. Leve o caldo ao fogo e tempere como quiser acrescente 3 colheres de maizena em um copo de leite
- 7
Junte ao caldo jogue o frango a este creme e deixe ferver.
- 8
Coloque o creme de frango em volta do arroz. Sirva ainda quente.
- 9
Bom apetite!
