Rosquinhas de coco

Massa:

1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo, até obter massa homogênea.
2. Coloque em uma vasilha e adicione a farinha de trigo aos poucos até obter a massa ao ponto de abri-la com rolo.

Recheio:

1. Em uma vasilha coloque os ingredientes e misture até obter uma especie de farofa.
2. Abra a massa, coloque o recheio, enrole como rocambole, corte em fatias de 2 cm, coloque em assadeira untada, leve ao forno por 30 minutos. Em seguida faça um melaço com 1/2 xicara de açucar e 1 vidro de leite de coco, espalhe por cima das rosquinhas.