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Bolinho de Frango da Raquel

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Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • Cerca de 400 g de sobras de frango sem o osso (qualquer parte)
  • 1 cenoura pequena
  • 1/2 lata de milho sem a água
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de maionese
  • Farinha de rosca o necessário

Modo de Preparo

  1. Em um processador coloque o frango, triture bem até formar uma pasta. Reserve.
  2. Coloque em um ralo fino a cenoura, cebola, o dente de alho. Tempere com sal e cebolinha picadinha (ao seu gosto). Misture no frango triturado e acrescente o milho e a maionese. Por último coloque a rosca até conseguir fazer bolinhas.
  3. Fritar em óleo bem quente.
  4. Dica: os bolinhos devem ficar imersos no óleo durante a fritura e como fritam bem rápido é aconselhável fazer as bolhinhas primeiro.

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