30min
Ingredientes (40 porções)
-
Cerca de 400 g de sobra de carne assada
-
-
-
-
Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada
-
-
Farinha de rosca o necessário
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um processador coloque a carne, triture bem até formar uma pasta. Reserve.
- 2
Coloque em um ralo fino a cenoura, cebola, o dente de alho. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada (ao seu gosto). Misture na carne triturada e acrescente a maionese. Por último coloque a rosca até conseguir fazer bolinhas.
- 3
Fritar em óleo bem quente.
- 4
Para ficarem crocantes, eles devem ficar imersos no óleo durante a fritura. Como fritam rápido é aconselhável fazer as bolinhas primeiro antes de fritá-las.
