Name: Bolo de fubá com blueberry
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 xícara de blueberry/blackberry; 1 pitada de sal; Canela em pó (para untar a forma)

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de blueberry/blackberry
1 pitada de sal
Canela em pó (para untar a forma)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Misture os ovos, o acúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite, o sal e o óleo.
2
Bata até ficar uma mistura homogênea.
3
Junte o fermento e as frutas, e misture sem bater.
4
Unte e farinhe com açúcar e canela a forma, despeje a masa. Salpique a superfície com açúcar e canela. Cozinhe em 350/375 graus (ou forno em temperatura média) até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia seco. Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique com açúcar e canela mais uma vez.