Name: Sopa de macarrão com legumes da Lu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cebolas bem picadas; 1 tomate picado e sem sementes; 2 cenouras em rodelas e depois divididas ao meio; 3 batatas; 3 chuchus; 3 mandioquinhas em rodelas; 1/2 repolho em pedaços pequenos; 1 cabeça de alho(dentes inteiros); Cheiro verde e salsinha bem picados; 500 g de peito de frando em cubos pequenos; 1/2 xícara de molho shoyu; 1 colher de sopa cheia de maizena; Água o suficiente (mais ou menos 2 litros); 1 1/2 xícara de macarrão para sopa; 2 colheres de sopa de azeite; Sal, pimenta a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 cebolas bem picadas
1 tomate picado e sem sementes
2 cenouras em rodelas e depois divididas ao meio
3 batatas
3 chuchus
3 mandioquinhas em rodelas
1/2 repolho em pedaços pequenos
1 cabeça de alho(dentes inteiros)
Cheiro verde e salsinha bem picados
500 g de peito de frando em cubos pequenos
1/2 xícara de molho shoyu
1 colher de sopa cheia de maizena
Água o suficiente (mais ou menos 2 litros)
1 1/2 xícara de macarrão para sopa
2 colheres de sopa de azeite
Sal, pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aquecer o azeite, dourar bem o frango.
2
Em seguida, refogar com a cebola.
3
Colocar a água e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos para tomar gosto.
4
Misturar todos os legumes picados, exceto o repolho.
5
Deixar cozinhar para que fiquem al dente.
6
Colocar o alho(a cabeça toda), o repolho e por último o macarrão.
7
Cozinhar o tempo necessário para que o macarrão fique al dente.
8
Para finalizar, dissolver a maizena com água e o molho shoyu e despejar sobre a sopa.
9
Depois disso, acerte o sal.
10
Obs: Para quem gosta de sopa mais rala, não adicionar a maizena.