Ingredientes (6 porções)
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Óleo de azeite extra virgem
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200 g de tomates seco
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Nata (creme de leite pasteurizado)
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Queijo mussarela ralada
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, ferva água e acrescente óleo de azeite, uma pitada de sal e 500 gramas de Macarrão Penne, deixe cozinhar até obter o ponto "al dente", escorra a água e reserve o macarrão.
- 2
Picar o alho, a cebola, o tomate seco, a salsinha e a cebolinha do tamanho desejado.
- 3
Ralar a abobrinha.
- 4
Em outra panela, aqueça o óleo de azeite, doure a cebola e o alho, acrescente a abobrinha ralada e deixe refogar até obter consistência macia.
- 5
Acrescente o tomate seco, a cebolinha e a salsinha e deixe reforgar até secar a água que soltará da abobrinha.
- 6
Tempere com sal a gosto.
- 7
Por último acrescente a nata, outra opção é substituir a nata por creme de leite.
- 8
Em uma assadeira acrescente o macarrão penne, o molho e cubra com o queijo mussarela ralada.
- 9
Leve ao forno para gratinar.
- 10
Sirva quente.
