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45min
Por Liane França
Ingredientes (5 porções)
- 1 peito de frango cortado em cubinhos e temperado (à gosto)
- 2 colheres (sopa) de mostarda cremosa
- 1/2 lata de cerveja comum
-
1/2 cebola picada em cubos
-
3 colheres (sopa) de óleo
- 1 copinho de iogurte natural integral ou desnatado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar os cubinhos de frango já temperados de molho na cerveja e na mostarda
- 2
por cerca de 15 minutos.
- 3
Numa panela, adicione o óleo e a cebola e faça um refogado em fogo baixo.
- 4
Adicione os cubos de frango sem o molho no qual ele ficou descansando.
- 5
Deixe o molho reservado.
- 6
O frango deve ficar cozinhando por cerca de 30 minutos e toda a vez que a água do cozimento diminuir um pouco, acrescenta-se um pouco do molho reservado.
- 7
Quando o frango estiver bem cozido a panela deve ter sempre um pouco do molho do cozimento, aí deve-se acrescentar o iogurte, dar uma misturada rápida e apagar o fogo para não talhar o iogurte.
- 8
Sugestões para acompanhamento: arroz branco ou integral e salada verde.
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