Name: Bolo de aipim
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de DORIANA CREMOSA gelada (60 g); 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g); 5 ovos (cerca de 250 g); 1 quilo de aipim cru ralado; 1 xícara (chá) de coco seco ralado (80 g); 1 xícara e meia (chá) de leite (330 ml); 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g); 2 colheres (chá) de canela em pó (3 g); 1/2 colher (chá) de cravo em pó (0,7 g); 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g); 1 colher (sopa) de açúcar (15 g)

Ingredientes (20 porções)

3 colheres (sopa) de DORIANA CREMOSA gelada (60 g)
2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
5 ovos (cerca de 250 g)
1 quilo de aipim cru ralado
1 xícara (chá) de coco seco ralado (80 g)
1 xícara e meia (chá) de leite (330 ml)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45 g)
2 colheres (chá) de canela em pó (3 g)
1/2 colher (chá) de cravo em pó (0,7 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
1 colher (sopa) de açúcar (15 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Bata na batedeira a DORIANA com o açúcar, até obter um creme claro.
2
Junte os ovos e bata até que a mistura fique homogênea.
3
Adicione o aipim, o coco e o leite e misture bem.
4
Acrescente a farinha, metade da canela, o cravo e o fermento.
5
Misture bem.
6
Coloque em uma fôrma de pudim com 23 cm de diâmetro, untada com DORIANA e enfarinhada.
7
À parte, misture o restante da canela e o açúcar.
8
Polvilhe sobre o bolo.
9
Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180°), por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.