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Biscoito de fubá de canjica
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Biscoito de fubá de canjica@ ROSE LIMA
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Por Rita de Cássia Ribeiro Rezende

Ingredientes (50 porções)

  • 2 copos de fubá de canjica
  • polvilho doce2 1/2 copos de polvilho doce
  • queijo1 1/2 de queijo ralado
  • óleo1 1/2 copo de óleo quente
  • ovo12 ovos grandes
  • sal1 colher rasa de sal
  • açúcar1 pitada de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o polvilho, o fubá de canjica, o sal e o açúcar em uma vasilha grande, misture e acrescente o óleo bem quente.

  2. 2

    Depois de frio sove a massa e acrescente os ovos e o queijo ralado. A massa deve ficar um pouco mole.

  3. 3

    Talvez seja necessário acrescentar mais ovos.

  4. 4

    Unte as mãos e enrole, na espessura de dedo indicador, pois eles crescem muito.

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