Name: Fusilli Cittadinanza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g tomates secos; 2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 100g de queijo mussarela; ½ cebola; ½ pimentão vermelho pequeno; ½ pimentão verde pequeno; 1 dente de alho; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; Óleo de oliva; Manjericão; 400 g de fusilli (macarrão)

@ Guilene Leonardi

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Por Guilene Leonardi

Ingredientes (4 porções)

100 g tomates secos
2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela
½ cebola
½ pimentão vermelho pequeno
½ pimentão verde pequeno
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Óleo de oliva
Manjericão
400 g de fusilli (macarrão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe o fusilli al dente com sal e, ao escorrer, guarde um pouco da água.
2
Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
3
Pique bem a cebola e o alho e frite.
4
Pique os pimentões em tirinhas finas e curtas, junte à frigideira com o alho e a cebola. Logo, junte os tomates secos picados e mexa. Salpique por cima os queijos e 1/2 xícara da água da fervura da massa. Mexa bem. Misture ao fusilli. Decore com manjericão.