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1h
Ingredientes (25 porções)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água morna
- 1 xícara de chá de óleo de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 ovos inteiros
Mousse
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme leite
- 1 xícaras de chocolate em pó
- 2 envelopes de gelatina em po sem sabor
- 1 xícara de água
- 3 claras em neve
Calda
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de conhaque
- Decore com granulado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Peneire a farinha, chocolate, fermento, misture o açúcar e reserve.
- 2
Bata os ovos no liquidificador até dobrarem de volume, junte os demais líquidos e bata novamente.
- 3
Acrescente essa mistura à massa e misture bem.
- 4
Leve para assar em forno por cerca de 40 minutos.
- 5
Muosse:
Hidrate a gelatina em 1 xícara de água e leve ao banho-maria até dissolver.
- 6
Bata todos ingredientes no liquidificador, menos as claras, incorpore-as e deixe no freezer ou geladeira até endurecer.
- 7
Calda:
Junte os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
- 8
Finalização:
Corte o bolo ao meio, molhe com calda, recheie com a mousse.
- 9
Feche-o umedeça-o com a calda e cubra com o restante da mousse.
- 10
Sirva gelado.
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