Bolo de acerola sem lactose

Name: Bolo de acerola sem lactose
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 3 colheres de farinha de linhaça; 3 colheres de farinha de castanha; 1 xícara grande de suco de acerola bem concentrado; 1 colher de sopa de fermento em pó

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Preparo 50 MIN

Rendimento 20 porções

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Célia Membro desde 2010

Ingredientes

3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara e 1/2 de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3 colheres de farinha de linhaça
3 colheres de farinha de castanha
1 xícara grande de suco de acerola bem concentrado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata em uma batedeira as claras em neve, junte as gemas (sem a pele), a margarina, o açúcar e bata até que fique cremoso.
Misture a maizena, a farinha de trigo, a linhaça, a castanha e o fermento em um recipiente à parte e coloque aos poucos na batedeira, alternando com o suco concentrado de acerola.
Coloque em uma forma com buraco no meio untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos.
Após esfriar desenforme e pode servir.
Este bolo fora desenvolvido para minha sobrinha que é alérgica a lactose.

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