Name: Bolo Light da Juliana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de farelo de aveia; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 1/2 xícaras de leite; 3 ovos; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 xícara de castanha do pará picada grosseiramente

@ Juliana Soares Biruel Munhoz

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Por Juliana Soares Biruel Munhoz

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de farelo de aveia
2 xícaras de açúcar mascavo
1 1/2 xícaras de leite
3 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de castanha do pará picada grosseiramente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata a clara em neve e reserve.
2
Misture na batedeira as gemas com o açúcar mascavo peneirado.
3
Acrescente o leite, a farinha de trigo (peneirada), o farelo de aveia, a manteiga, as castanhas, a canela e o fermento em pó. Por último, adicione a clara em neve.
4
Adicione a massa em uma forma untada.
5
Opcional: polvilhar açucar refinado com canela em pó por cima da massa.
6
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.