Name: Nuggets de legumes ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 28 porções
Ingredients: 150 g de farinha de mandioca flocada; 20 ml de óleo; 30 g de cebola; 2 colheres de sopa de mostarda; 320 ml de água; 5 g de sal; 40 g de cenoura; 40 g de abobrinha; 20 g de pimentão; 50 g de farinha de mandioca para empanar

Nuggets de legumes ao forno

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Por Elisete Cadorin

Ingredientes (28 porções)

150 g de farinha de mandioca flocada
20 ml de óleo
30 g de cebola
2 colheres de sopa de mostarda
320 ml de água
5 g de sal
40 g de cenoura
40 g de abobrinha
20 g de pimentão
50 g de farinha de mandioca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola no óleo, junte a cenoura, a abobrinha e o pimentão ralados.
2
Acrescente a água, o sal e a mostarda e deixe ferver por cinco minutos.
3
Adicione a farinha de mandioca e cozinhe até desprender do fundo da panela.
4
Bata na batedeira por três minutos, espere esfriar, modele os nuggets, empane e asse.