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Nuggets de legumes ao forno

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Preparo
Rendimento 28 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 150 g de farinha de mandioca flocada
  • 20 ml de óleo
  • 30 g de cebola
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 320 ml de água
  • 5 g de sal
  • 40 g de cenoura
  • 40 g de abobrinha
  • 20 g de pimentão
  • 50 g de farinha de mandioca para empanar

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola no óleo, junte a cenoura, a abobrinha e o pimentão ralados.
  2. Acrescente a água, o sal e a mostarda e deixe ferver por cinco minutos.
  3. Adicione a farinha de mandioca e cozinhe até desprender do fundo da panela.
  4. Bata na batedeira por três minutos, espere esfriar, modele os nuggets, empane e asse.

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Comentários

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