Ingredientes (15 porções)
Massa
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Se a massa ficar um pouco dura, acrescente leite (colheres de sopa)
Recheio
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4 gemas sem pele e peneiradas
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4 maçãs grandes em fatias finas
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha grande e amasse muito bem até que a massa fique bem lisinha e macia.
- 2
Com essa massa, forre o fundo e as laterais de um refratário grande.
- 3
Fure toda a massa com um garfo e leve a assar até que a massa fique levemente dourada. Retire do forno e reserve.
- 4
Recheio:
Em uma panela misture a farinha, o açúcar, as gemas e a baunilha.
- 5
Dissolva tudo com o leite e leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, bata esse creme em uma batedeira por 5 minutos para que fique bem maleável.
- 6
Coloque esse creme sobre a massa reservada.
- 7
Coloque por cima do creme, as maçãs fatiadas.
- 8
Cobertura:
Em uma panela, coloque os 2 pacotes de gelatina, as 4 colheres de maisena e adicionando a água aos poucos para que os ingredientes dissolvam bem.
- 9
Leve ao fogo brando e mexa até que engrosse. Retire do fogo e imediatamente jogue essa cobertura sobre as maçãs.
- 10
Leve para gelar.
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