Risoto de frango especial

Name: Risoto de frango especial
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de peito de frango; 3 xícaras de arroz; Alho a gosto; 1 lata de milho verde (200 g); 1 pote de requeijão cremoso (200 g); 1 pimentão verde; 2 tomates grandes; 1 cebola grande; Queijo ralado a gosto; Salsinha a gosto; Óleo (para fritar o frango); 1 caldo de galinha

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Preparo 50 MIN

Rendimento 4 porções

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Camila Membro desde 2010

Ingredientes

350 g de peito de frango
3 xícaras de arroz
Alho a gosto
1 lata de milho verde (200 g)
1 pote de requeijão cremoso (200 g)
1 pimentão verde
2 tomates grandes
1 cebola grande
Queijo ralado a gosto
Salsinha a gosto
Óleo (para fritar o frango)
1 caldo de galinha

Modo de Preparo

Em uma panela acrescente óleo suficiente para fritar a cebola e o alho bem picadinhos.
Depois de frito acrescente o peito de frango picado e o caldo de galinha e deixe dourar, se necessário acrescente um pouquinho de água.
Após o frango estar bem cozido acrescente os tomates e o pimentão picados misture ao frango, acrescente água e deixe até fazer um molho vermelho.
Quando o molho estiver pronto acrescente o arroz e misture bem ao molho, coloque água o suficiente para cobrir o arroz e deixe-o cozinhar no molho acrescentando água.
Quando o arroz estiver cozido acrescente mais água até cobrir o arroz pois o risoto deve ficar bem molhadinho, sendo assim não deixe o arroz secar.
Acrescente o milho verde escorrido misture bem deixe uns 3 minutos, após incorpore o requeijão misturando bem.
Deixe uns 2 minutos, só até incorporar bem ao arroz.
Salpique queijo ralado a gosto e salsinha.

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